The City Famous as the Honey Capital of the World | Kerala PSC GK

ലോകത്തിലെ തേൻ തലസ്ഥാനം എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നത് ഏത് സ്ഥലമാണ്?

തേൻ മനുഷ്യർ ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ഉപയോഗിച്ച് വരുന്ന ഒരു സ്വാഭാവിക മധുരഭക്ഷണമാണ്. ഇത് തേനീച്ചകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതാണ്. അവ പൂക്കളിൽ നിന്ന് നേക്ടർ ശേഖരിച്ച് അവരുടെ ചേലുകളിൽ അത് തേൻ ആക്കി മാറ്റുന്നു. ആളുകൾ തേൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ, പാനീയങ്ങളിൽ, ഔഷധങ്ങളിൽ, കൂടാതെ വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ ചില സ്ഥലങ്ങൾ അവരുടെ ദീർഘകാല ചരിത്രവും വലിയ ഉത്പാദനവും കാരണം തേൻ ഉൽപാദനത്തിന് പ്രത്യേകമായി പ്രശസ്തമാണ്.

ലോകത്തിലെ തേൻ തലസ്ഥാനം

Sioux City എന്ന നഗരം ലോകത്തിലെ തേൻ തലസ്ഥാനം (Honey Capital of the World) എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് അമേരിക്കയിലെ ഐവോവ സംസ്ഥാനത്തിലാണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്.

ഈ നഗരം നിരവധി വർഷങ്ങളായി തേൻ പ്രോസസ്സിംഗിലും പാക്കേജിംഗിലും പ്രധാന പങ്കുവഹിച്ചതിനാൽ പ്രശസ്തമായി. വലിയ അളവിലുള്ള തേൻ ഇവിടെ ശേഖരിക്കുകയും സംഭരിക്കുകയും വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്തിരുന്നു.

സിയൂക്‌സ് സിറ്റിക്ക് ഈ പദവി ലഭിച്ചതെന്തുകൊണ്ട്?

Sioux City ലോകത്തിലെ തേൻ തലസ്ഥാനമായി അറിയപ്പെടാൻ നിരവധി ലളിതമായ കാരണങ്ങളുണ്ട്. നഗരത്തിന്റെയും ചുറ്റുപാടുകളിലുമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ ധാരാളം കൃഷിയിടങ്ങളും പൂക്കളുള്ള സസ്യങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നു. ഈ പൂക്കൾ തേനീച്ചകൾക്ക് ആവശ്യമായ നേക്ടർ നൽകുന്നു.

കൂടാതെ, ഈ പ്രദേശത്ത് നിരവധി തേൻ കമ്പനികളും സംഭരണ കേന്ദ്രങ്ങളും സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു. ഗതാഗത സൗകര്യങ്ങളും വളരെ നല്ലതായിരുന്നു, അതിനാൽ തേൻ വ്യാപാരം എളുപ്പമായി നടന്നു. ഈ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ചേർന്നാണ് സിയൂക്‌സ് സിറ്റിക്ക് ലോകവ്യാപകമായ അംഗീകാരം ലഭിച്ചത്.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ തേൻ ഉൽപാദകൻ

ലോകത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ തേൻ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യം China ആണ്. ഇവിടെ വലിയ എണ്ണം തേനീച്ച ചേലുകളും വ്യാപകമായ കൃഷിയിടങ്ങളും ഉണ്ട്. ചൈനയിലെ കാലാവസ്ഥ പല പ്രദേശങ്ങളിലും പൂക്കളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, അതുവഴി തേനീച്ചകൾക്ക് വർഷം മുഴുവൻ നേക്ടർ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, ചൈന ലോകമെമ്പാടും വലിയ അളവിൽ തേൻ ഉൽപാദിപ്പിക്കുകയും കയറ്റുമതി ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

തേനിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ഉപഭോക്താവ്

China തന്നെ ഏറ്റവും വലിയ തേൻ ഉപഭോക്താവും കൂടിയാണ്. ചൈനയിലെ ആളുകൾ ഭക്ഷണ പാചകത്തിലും പരമ്പരാഗത ഔഷധങ്ങളിലും ദിനചര്യാരോഗ്യ രീതികളിലും തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വലിയ ജനസംഖ്യ കാരണം തേൻ ആവശ്യകതയും കൂടുതലാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ശീതകാലത്ത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നതിനാൽ തേൻ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മറ്റ് പ്രധാന തേൻ ഉൽപാദക രാജ്യങ്ങൾ

China ഒഴികെ Turkey, Iran, India, Argentina എന്നീ രാജ്യങ്ങളും പ്രധാന തേൻ ഉൽപാദകരാണ്. ഈ രാജ്യങ്ങളിൽ തേനീച്ച വളർത്തുന്നതിനുള്ള നല്ല പ്രകൃതിദത്ത സാഹചര്യങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്, അതിനാൽ വലിയ തോതിൽ തേൻ ഉൽപാദനം നടക്കുന്നു.

കൃഷിയിൽ തതേനിന്റെ പ്രാധാന്യം

തേൻ ഉൽപാദനം തേൻ ലഭിക്കുന്നതിനായി മാത്രമല്ല. തേനീച്ചകൾ പരാഗണത്തിൽ (pollination) വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഇത് കൃഷിക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്. തേനീച്ചകൾ ഒരു പൂവിൽ നിന്ന് മറ്റൊരുപൂവിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ, അവ സസ്യങ്ങൾക്ക് ഫലങ്ങളും വിത്തുകളും ഉണ്ടാകാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലൂടെ വിളവെടുപ്പ് വർദ്ധിക്കുകയും കർഷകർക്ക് വലിയ സഹായമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, തേനീച്ച വളർത്തൽ പല ഗ്രാമീണ കുടുംബങ്ങൾക്കും വരുമാന മാർഗമായി മാറുന്നു.

തേനിനെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വിവരങ്ങൾ

• തേനീച്ചകൾ പരാഗണത്തിൽ (pollination) വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പല പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ശരിയായി വളരാൻ തേനീച്ചകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. തേനീച്ചകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനം കുറയാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
• തേൻ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയ കാലത്തേക്ക് പുതുമ നിലനിർത്താൻ കഴിയും. ബാക്ടീരിയ വളരുന്നത് തടയുന്ന സ്വാഭാവിക ഘടകങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരിയായ രീതിയിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ തേൻ വർഷങ്ങളോളം നിലനിൽക്കും.
• തേനിന്റെ രുചി തേനീച്ചകൾ നേക്ടർ ശേഖരിക്കുന്ന പൂക്കളുടെ സ്വഭാവത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചില തേൻ ഇളം നിറത്തിലും മൃദുവായ രുചിയിലും ആയിരിക്കും, മറ്റുചിലത് ഇരുണ്ട നിറത്തിലും ശക്തമായ രുചിയിലും ആയിരിക്കും. ഒരു പ്രദേശത്തിലെ സസ്യങ്ങളുടെ തരം തേനിന്റെ രുചിയെയും ഗുണനിലവാരത്തെയും ബാധിക്കുന്നു.